😊😊ชอบฉันตรงไหน.. ปลาหมึกกรอบ😊😊 รู้เท่าทัน..ฟอร์มาลีน😶😶 By.. ภญ.อานีส​ ศิริพิทยานนท์​ เภสัชกรชำนาญการ​ สสจ.นราธิวาส

รู้ทันฟอร์มาลิน!!!

วิธีเลี่ยงสารอันตรายฟอร์มาลินในอาหาร

1.อาหารสดเมื่อดมกลิ่นจะต้องไม่มีกลิ่นฉุน แสบจมูก

2.ผักผลไม้ที่ยังดูสด ไม่เหี่ยวทั้ง ๆ ที่วางขายมาตลอดทั้งวัน

3.เนื้อสัตว์สดที่มีสีเข้ม และสดผิดปกติทั้ง ๆ ที่ไม่ได้แช่เย็น

อันตรายจากฟอร์มาลิน

1.พิษต่อระบบทางเดินหายใจจะทำเกิดอาการแสบจมูก เจ็บคอ ไอ หายใจไม่ออกปอดอักเสบ น้ำท่วมปอด และอาจถึงตายได้ ถ้าสูดดมในปริมาณมาก

2.พิษจากการสัมผัส ทำให้เกิดอาการผื่นคันบริเวณผิวหนังกรณีที่สัมผัสกับฟอร์มาลินโดยตรงทำให้ผิวหนัง อาจไหม้จนเปลี่ยนเป็นสีขาวได้

3.พิษต่อระบบทางเดินอาหาร หากรับประทานเข้าไปจะมีอาการปวดศีรษะและปวด<br>ท้องอย่างรุนแรง และอาจทำให้ถึงแก่ชีวิต

ข้อแนะนำสำหรับผู้บริโภค

1.ก่อนนำอาหารสดมาประกอบอาหาร ควรล้างให้สะอาดก่อนจะสามารถลดปริมาณสารพิษลงได้ โดยรับประทานอาหารที่สุกเพราะความร้อนจะทำให้สารนี้ระเหยออกไปบ้าง ลดความเสี่ยงได้

2.การดมกลิ่นจะทำให้ทราบว่าอาหารนั้นมีฟอร์มาลินหรือไม่ คือถ้าอาหารนั้น มีกลิ่น<br>แสบจมูก ให้สันนิษฐานว่าน่าจะมีฟอร์มาลินปนเปื้อนอยู่

• Facebook
• X
• Line